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DPPH, capacité antioxydante

Référence : KF01007

Kit DPPH, mesure de la capacité antioxydante totale dans les solutions aqueuses, extraits de plantes, aliments et boissons.

Pays éligibles à la livraison

Pays éligibles à la livraison :

France Métropolitaine (hors Corse et DOM-TOM), Belgique, France DOM-TOM, Polynésie française, Luxembourg, Suisse, France Métropolitaine (Corse)

Le kit de dosage DPPH est un test facile et très reproductible pour tester la capacité antioxydante sur des antioxydants uniques dans des solutions aqueuses, des aliments, des boissons, des extraits de plantes.

Le test DPPH mesure l’activité antioxydante des composés capables de transférer des atomes d’hydrogène. Le composé (DPPH•+) est un cation radical coloré et stable de couleur pourpre qui montre un maximum d’absorbance à 517 nm. Les composés antioxydants, qui sont capables de transférer un électron à DMPD•+, provoquent une décoloration de la solution. Cette réaction est rapide et proportionnelle à la capacité antioxydante de l’échantillon.

Méthode :
DPPH* (dark pink colour) + AH (antioxidant donor molecule) (max absorbance at 517 nm) --> DPPH (uncoloured) + A*

Caractéristiques :

Colorimétrique (517 nm)
Décoloration (colour bleaching)
Nombre de tests : 100/200/400 tests
Volume d’échantillon : 20µL
Gamme de linéarité : 100 – 500 µM
Temps d’essai : 15 mn
Limite de détection : 7.6 uM
Sensibilité : 0.113 % Inhibition/TEAC (µM)

Test très sensible
Procédure simple et rapide
Méthode très rapide et facile
Résultats très reproductibles
Très adapté aux échantillons d’aliments
Méthode de mesure de la capacité antioxydante la plus utilisée et la plus acceptée parmi la communauté scientifique
Radical stable

Spécifique pour les antioxydants suivants :

Cysteine
Glutathione
Ascorbic acid
Tocopherol
Polyhydroxy aromatic compound

Recommandé pour les échantillons suivants :

Jus de fruits et de légumes
Grain de blé et son
Légumes
Acides linoléiques conjugués
Herbes
Huiles de semences comestibles
Farines
Huile d’olive
Vin

Ne peut être utilisé pour le plasma et présente des interférences avec les protéines.

Publications scientifiques :

Riego, Marina, Susana Rey, David Hevia, and Henar Muñoz-cimadevilla. 2019. “Solvents’ Influence in the Measurement of Phenolic Compounds and Antioxidant Capacity in Blueberries Extracts.” In 13th ISANH Malta World Congress on Polyphenols Applications, edited by Malta Polyphenols World Congress, 56. Valetta, Malta: International Society of Antioxidants.
Rey, Susana, David Hevia, Marina Riego, and Henar Muñoz-cimadevilla. 2019. “Red Wine as a Cardioprotective Agent: A Comparison between the Two Most Consumed D.O Wines in Spain.” In 1st Iternational Conference Nutrients 2019 – Nutritional Advances in the Prevention and Management of Chronic Disease, edited by Nutrients, 114. Barcelona: MDPI.

CATALOGUE_CAPACITE_ANTIOXYDANTE_STRESS_OXIDATIF_FR_2022.pdf Notice antioxydant DPPH - kit de dosage.pdf

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Spécifications

Référence	Conditionnement
KF01007-100	100 tests (96 puits/wells format)	Obtenez un prix
KF01007-200	200 tests (96 puits/wells format)	Obtenez un prix
KF01007-400	400 tests (96 puits/wells format)	Obtenez un prix