Alimentation / Biotechnologies

Acide Acétique (Format AK - Automates)

Référence : K-ACETAK


Kit de dosage enzymatique de l'acide acétique (acétate), par la voie de l'Acétate kinase, dans les aliments, boissons et diverses matrices (Format Automates).

Lors de la calibration, le réactif préparé est linéaire à > 28 microgrammes d'acide acétique par ml de solution d'essai.

Méthode : spectrophotométrie UV - 340nm
Temps de réaction : ~10minutes
Limite de détection : 10 mg / L (format de dosage recommandé)

Exemples d'application :
Vin, bière, fruits et jus de fruits, boissons non alcoolisées, vinaigre, légumes, cornichons, produits laitiers (ex. fromage), viande, poisson, pain, produits de boulangerie (et agents de cuisson), ketchup, sauce soja, mayonnaise, pansements, papier (et carton), thé, produits pharmaceutiques (ex. solutions pour perfusion), alimentation et autres matrices (ex. cultures, échantillons biologiques, etc.)


Avantages :
- Réactif très stable pour des applications sur automate (> 7 jours à 4°C)
- PVP incorporé pour empêcher l'inhibition du tanin
- Étalonnage linéaire (R2 ~ 0,9995) jusqu'à 30 µg / mL d'acide acétique dans la solution de réaction finale
- Validé par l'Université du Vin, Suze la Rousse, France
- Réaction très rapide
- Prix très compétitif (coût par mL de réactif)
- Réactifs stables > 2 ans
- Stabilité étendue des cofacteurs



Produits associés :


Ces données vous sont présentées lors de la dernière mise à jour de juillet 2017.
Elles sont susceptibles d'évoluer, merci de nous demander la dernière notice technique en cours.


Acide Acétique, acétate, acétate kinase
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