Enzyme α-amylase

Température de livraison : ambiante

Température de stockage : <-10°C

Formulation : dans 50% (v/v) de glycérol plus 0,02% d'azide de sodium

Forme : solution

EC 3.2.1.1
Famille CAZy : GH13
CAS : 9000-90-2 / 9000-85-5

Synonymes : α-amylase; 4-α-D-glucane glucanohydrolase

Source : Bacillus sp.
Purifié à partir de Bacillus sp.​

Concentration : fourni à ~ 3,000 U/mL

Poids moléculaire : 58,000

Activité spécifique : ~ 170 U/mg (40°C, pH 6,5 sur le réactif Céralpha)

Définition de l'unité :
Une unité d'activité α-amylase est définie comme la quantité d'enzyme nécessaire pour libérer une μmole de p-nitrophénol à partir du p-nitrophényl-maltoheptaoside bloqué, par minute, en présence d'un excès d'α-glucosidase à pH 6,5 et à 40°C

Spécificité :
Hydrolyse des liaisons α-1,4 glucosidiques dans l'α-1,4 glucane linéaire (par exemple, l'amylose dans l'amidon)

Température optimale : 100°C
pH optimal : 7

Stabilité : > 4 ans en dessous de -10°C

• Haute pureté et stabilité
• Enzyme hautement thermostable, constituant le choix idéal pour une utilisation dans les kits de dosage de l’amidon total (K-TSTA et K-TSHK). Elle est beaucoup plus thermostable que des enzymes apparentées telles que l’α-amylase thermostable (Bacillus licheniformis, E-BLAAM).

- Recherche, dosage d'enzymes biochimiques et diagnostic in vitro
- À utiliser dans les kits de dosage Total Starch (K-TSTA et K-TSHK)

Fiche de sécurité Notice technique

Les documents disponibles dans cette rubrique sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles d’évoluer. Merci de bien vouloir nous contacter pour obtenir les dernières mises à jour.

Si vous venez de recevoir un kit ou produit sans notice technique d’utilisation en format papier, cela veut dire que cette notice a été dématérialisée.
Dans ce cas, merci de bien vouloir la télécharger et vous référer uniquement à la version de notice téléchargeable sur la page produit du site internet du fabricant, ou en scannant le QR code présent sur le produit.

Pour ce qui concerne les éventuels certificats d’analyse, fiches de sécurité ou feuilles de calcul, veuillez nous contacter afin d’obtenir les dernières versions.

Pour toute question, notre équipe est à votre disposition.