EC 3.2.1.20
Famille CAZy : GH13
CAS : 9001-42-7

Synonymes : α-glucosidase; α-D-glucoside glucohydrolase

De la levure. Électrophorétiquement homogène.
Dans 3,2 M de sulfate d'ammonium.
Fourni à environ 1 000 U/mL.

Poids moléculaire : 52 000

Activité spécifique :
~ 120 U/mg (40°C, pH 6,8 sur pNP-α-glucosidase).

Stabilité : > 4 ans à 4°C.

Définition de l'unité :
Une unité d'activité α-glucosidase est définie comme la quantité d'enzyme nécessaire pour libérer une µmole de p-nitrophénol à partir de pNP-α-Glucosidase (10 mM), par minute, dans du tampon phosphate de sodium (100 mM), pH 6,8 à 40°C.

Spécificité :
Hydrolyse des résidus α-D-glucose non liés réducteurs liés en (1,4) avec libération de D-glucose.

Température optimale : 40^oC
pH optimal : 6.8

- Haute pureté et stabilité

- Recherche, dosage d'enzymes biochimiques et diagnostic in vitro
- Recherche sur les glucides
- Utilisation dans les industries alimentaires, brasseries et biocarburants

Notice technique Fiche de sécurité

Les documents disponibles dans cette rubrique sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles d’évoluer. Merci de bien vouloir nous contacter pour obtenir les dernières mises à jour.

Si vous venez de recevoir un kit ou produit sans notice technique d’utilisation en format papier, cela veut dire que cette notice a été dématérialisée.
Dans ce cas, merci de bien vouloir la télécharger et vous référer uniquement à la version de notice téléchargeable sur la page produit du site internet du fabricant, ou en scannant le QR code présent sur le produit.

Pour ce qui concerne les éventuels certificats d’analyse, fiches de sécurité ou feuilles de calcul, veuillez nous contacter afin d’obtenir les dernières versions.

Pour toute question, notre équipe est à votre disposition.