Alimentation / Biotechnologies

Endo-1,4 beta-Mannanase (Thermotoga maritima)

Référence : E-BMATM

Endo-1,4 beta-Mannanase (Thermotoga maritima)

High purity recombinant endo-1,4 Beta-Mannanase (Thermotoga maritima) for use in research, biochemical enzyme assays and in vitro diagnostic analysis.

EC 3.2.1.78 
CAZy Family: GH5
CAS: 37288-54-3


mannan endo-1,4-beta-mannosidase; 4-beta-D-mannan mannanohydrolase

Recombinant. From Thermotoga maritima.
In 3.2 M ammonium sulphate.
Supplied at ~ 100 U/mL. 

Specific activity
~ 14 U/mg (80°C, pH 7.0 on carob galactomannan). 

Stability: > 4 years at 4°C.

Unit definition:
One Unit of Beta-mannanase activity is defined as the amount of enzyme required to release one micromole of mannose-reducing-sugar equivalents per minute from low viscosity carob galactomannan (6.25 mg/mL) in MOPS buffer (50 mM), pH 7.0 at 80°C.

Specificity:
Random hydrolysis of (1,4)-Beta-D-mannosidic linkages in mannans, galactomannans and glucomannans.

Applications:
Applications established in diagnostics and research within the food and feed, carbohydrate, biofuels and paper production industries.


Produits associés :


Ces données vous sont présentées lors de la dernière mise à jour de juillet 2017.
Elles sont susceptibles d'évoluer, merci de nous demander la dernière notice technique en cours.


Béta-Mannanase (T. maritima), mannanase, Endo-1,4 beta-Mannanase (Thermotoga maritima)
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