Alimentation / Biotechnologies

D-Lactate dehydrogenase (Leuconostoc mesenteroides)

Référence : E-DLDHLM

D-Lactate dehydrogenase (Leuconostoc mesenteroides)

High purity recombinant D-Lactate dehydrogenase (Leuconostoc mesenteroides) for use in research, biochemical enzyme assays and in vitro diagnostic analysis.

EC 1.1.1.28 
CAS: 9028-36-8


D-lactate dehydrogenase; (R)-lactate:NAD+ oxidoreductase.

Recombinant. From Leuconostoc mesenteroides.
In 3.2 M ammonium sulphate.
Supplied at ~ 20,000 U/mL. 

Specific activity
~2,085 U/mg (25°C, pH 7.0 on pyruvic acid).

Stability: > 2 years at 4°C.

Unit definition:
One Unit of D-lactate dehydrogenase is defined as the amount of enzyme required to produce one micromole of D-lactate from pyruvic acid (0.77 mM) per minute in the presence of NADH in sodium phosphate buffer (92 mM), pH 7.0 at 25°C.

Specificity:
Catalyses the reaction:
D-Lactate + NAD+ = pyruvate + NADH + H+

Applications:
Applications for the measurement of D-lactic acid in the food, fermentation, wine, beverage and dairy industries.

Produits associés :


Ces données vous sont présentées lors de la dernière mise à jour de juillet 2017.
Elles sont susceptibles d'évoluer, merci de nous demander la dernière notice technique en cours.


D-Lactate déshydrogénase (L. mesenteroides), d-lactate, lactate
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