Alimentation / Biotechnologies

GlutenTox Pro® Surface

Détection du Gluten (environnement)

Référence : KT-5660S

GlutenTox® Pro est un kit (bandelettes-test) rapide et facile de détection du gluten sur les surfaces, plans de travail et instruments.
Les surfaces ont été validées selon les protocoles de méthodes-test de performance de l'AOAC (cf kit GlutenTox® Pro)
 

Applications :
- Recherche de contamination par le gluten des surfaces de travail, contrôle du nettoyage
- Maîtrise de la sécurité et des contrôles HACCP.

Méthode :
Immuno-chromatographique, détection qualitative

Limite de détection :
5 ppm de gluten dans l'échantillon (15 ng/mL de gliadin)

Temps de réaction :
< 15 minutes (Préparation : 2-3 minutes ; Résultats : 5 à 10 minutes)
 

Vidéo de démonstration
 


Matrices :  
Tous types de surfaces, dont matrices validées selon les protocoles de l'AOAC : Bois peint, caoutchouc, acier inoxydable, plastique, céramique étanche.

Avantages du test GlutenTox® Pro Surfaces :

- Répond aux directives du Codex Alimentarius et du règlement (CE) 41/2009 (qui limite à 20 ppm pour la mention sans gluten) et aux exigences des associations de malades coeliaques.
Rapide et simple d'utilisation (cf vidéo).
Prêt à l'emploi : aucun équipement nécessaire.
- Anticorps G12 spécifiquement dirigé contre le peptide 33mer, la fraction immunotoxique du gluten.
- Méthode unique pour détecter également les variétés toxiques de l'avoine.
Excellente stabilité et longue durée de stockage (à température ambiante).
- Pas d'effet de décrochage
 en cas de teneur élevée en gluten.
- Ce kit ne contient aucun produit toxique ou dangereux
 

Demandez-nous notre protocole d'utilisation

NB : A la réception de votre kit de bandelettes-test, merci de vous référer aux instructions de travail incluses.


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Conditionnement :
50 bandelettes
Prix et devis sur simple demande
Mail : info@libios.fr
Tél : 04 74 13 03 02
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