Alimentation / Biotechnologies

Adultération / Qualité du lait et du fromage

Depuis le 1er janvier 2011, LIBIOS a intégré une activité existante et reconnue de production et commercialisation des tests CV/BC de recherche d'adultération du lait et du fromage. Ce procédé INRA commercialisé depuis de nombreuses années, bénéficie d'un excellent retour de la part de sa clientèle locale et internationale.

LIBIOS vous propose de déterminer la présence de lait de vache dans le lait / fromage de brebis ou chèvre ou de lait de chèvre dans le lait / fromage de vache ou brebis par 2 méthodes de détermination conçues et développées pour s'adapter à vos besoins, vos exigences et votre équipement.

Kits de dosage par Immuno-Diffusion Radiale :

Basée sur une réaction immunologique simple aboutissant à la formation d'un complexe antigène -anticorps, l'Immuno-diffusion radiale (IDR) met en jeu dans sa réaction la protéine du lait suspectée ainsi que l'immunosérum présent dans la gélose de manière très spécifique.
Ces tests vous assurent des résultats robustes et fiables selon une technique facile à mettre en oeuvre en seulement quelques heures... Et nécessitent peu d'équipement (1 loupe + 1 microseringue + 1 étuve).

La détection d'une adultération au seuil de 1% vous garantit le choix d'une technique sensible dans le cadre d'analyses pour le contrôle et la sécurité agro-alimentaires.
 

- Kits de recherche d'adultération par du lait de vache -  immuno-diffusion radiale : CV TEST II
- Kits de recherche d'adultération par du lait de chèvre -  immuno-diffusion radiale : BC TEST II

Kits de dosage par Méthode ELISA :

Nos kits immuno-enzymatiques vous permettent de déterminer la présence de lait adultérant par une détection qualitative ou quantitative selon une réaction Antigène / Anticorps.

- La détection qualitative s'effectue par lecture visuelle d'une réaction colorimétrique (QUALISPEED)
Equipement : 1 compte goutte, ou micro-pipette + 1 pissette

- Kits de recherche d'adultération par du lait de vache - méthode ELISA Qualitative : QUALISPEED BOV
- Kits de recherche d'adultération par du lait de chèvre -  méthode ELISA Qualitative : QUALISPEED GOAT

 

- La détection quantitative se fait grâce à un lecteur de plaques (QUANTISPEED)
Equipement : 1 compte goutte ou micro-pipette + 1 pissette + 1 lecteur de plaques

- Kits de recherche d'adultération par du lait de vache - méthode ELISA Quantitative : QUANTISPEED BOV
- Kits de recherche d'adultération par du lait de chèvre -  méthode ELISA Quantitative : QUANTISPEED GOAT

En 2012, LIBIOS étoffe sa gamme CV/BC Tests de recherche d'adultération du lait en proposant de nouveaux kits de recherche d'adultération par du lactosérum ou des neutralisants.

Adultération du lait par du lactosérum ou des neutralisants

Ces kits rapides et prêts à l'emploi, sont utilisés aussi bien lors de contrôles qualité que pour le contrôle de fraudes.

- Bandelettes / tests immuno-chromatographiques pour la détermination rapide d'adultération par addition de lactosérum de vache dans le lait

- Kit colorimétrique de recherche rapide d'adultération par des neutralisants dans le lait, le lactosérum et la crème

Recherche de phosphatase alcaline après pasteurisation

LIBIOS vous propose de détecter la présence ou l'absence de phophatase alcaline dans le lait, le lactosérum, la crème ou le beurre.
Le kit LACTO-PAL-100 est utilisé lors de contrôles après process de pasteurisation.

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