Enzymes

présentation

Béta-Mannanase (T. maritima)

Référence : E-BMATM

EC 3.2.1.78. From Thermotoga maritima.

Electrophoretically homogeneous.

In 3.2 M ammonium sulphate.

 

Specific activity: 22.9 U/mg (80°C, pH 7.0, carob galactomannan as substrate).

 

Contaminants: β-mannosidase and α-galactosidase< 0.004%.

 

Stable at 4°C for > 2 years.


Béta-Mannanase (T. maritima)
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